Komisi pertanian Uni Eropa mengatakan, 'Pizza Neapolitan' kini menjadi bagian dari warisan makanan Eropa. Label TSG itu sendiri sudah disetujui bulan lalu dan mulai berlaku kemarin.
Seperti dikutip dari laman stasiun televisi BBC, 5 Februari 2010, ketua asosiasi pembuat pizza mengatakan merek dagang atas pizza Napoli ini merupakan suatu kehormatan.
Label TSG berarti, semua kedai penjual pizza (pizzeria) yang ingin membuat dan menjual pizza ala Napoli harus diperiksa oleh komisi khusus yang akan memeriksa standarnya. Standar itu antara lain penggunaan tomat san marzano dan keju mozzarella segar.
Asosiasi peternak Italia menuturkan, setengah dari 25.000 pizzeria di Italia keliru menggunakan bahan-bahan pizza Napoli. Kesalahan itu antara lain menggunakan keju dari Eropa Timur atau tepung dari Ukraina.
Status hak dagang ini membuat produsen pizza Napoli bisa membanggakan eksklusivitas pizza mereka dan mendapat bonus.
Sementara itu, Italia saat ini, berada di peringkat pertama Uni Eropa dengan 180 produk dilindungi, melebihi Spanyol dan Prancis.
(seperti dikutip fbifm dari vivanews.com)
